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Biblioteca gastronómica de Galicia / Fausto Galdo, Guillermo Escrigas

by Galdo, Fausto; Muro, Ángel; Escrigas, Guillermo; Galicia.
Type: materialTypeLabelBookSeries: Bibliofilia de Galicia ;20.Publisher: Santiago de Compostela :Xunta de Galicia, Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo, Dirección Xeral de Promoción Cultural ,2003 Description: 162 p :il ;24cm.ISBN: 8445337203.Subject(s): Gastronomía-Galicia-Bibliografías | Gastronomía-Galicia
Contents:
Incluye además: facsímile das "Conferencias culinarias", primeira monografía de cociña galega (1895), y "La cocina por gas : agenda de cocina para 1897", ambas de Ángel Muro
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Prestable IES Fernando Esquío
Sala préstamo
64 GAL bib 1 Available CED007000009271

Inclúe facsímile das Conferencias culinarias de Angel Muro primeira monografía de cociña galega (1895)

Incluye además: facsímile das "Conferencias culinarias", primeira monografía de cociña galega (1895), y "La cocina por gas : agenda de cocina para 1897", ambas de Ángel Muro

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